Рецепт - Рулетный кекс с клубникой и взбитыми сливками

Что входит в состав рецепта Рулетный кекс с клубникой и взбитыми сливками:  

Тесто:

Ванилин

Щепотка соли

60 грамм сливочного масла

Два яйца

Один стакан сыворотки

30 грамм свежих дрожжей

Три стакана муки

Сахара - две столовые ложки

Начинка:

1,5 стакана ягод клубники из варенья

20 грамм сливочного масла

Сверху:

Одно яйцо для смазывания кекса

250 миллилитров сливок 30%

Две столовые ложки сахарной пудры

Вариант приготовления рецепта Рулетный кекс с клубникой и взбитыми сливками:

Из указанных компонентов нужно замесить тесто, накрыть сверху пленкой и поставить на три часа в тепло подходить. Через час слегка обмять тесто и дать ему вторично подняться. Готовое тесто нужно раскатать в прямоугольный пласт толщиной до 1,0 – 0,75 сантиметра. Слегка смазать пласт сливочным маслом. По пласту равномерно распределить ягоды клубники. Тесто аккуратно свернуть рулетом. Аккуратно уложить приготовленный рулет в смазанную маслом формочку швом вниз. Накрыть сверху пленкой и на один час поставить подходить в тепло. Аккуратно смазать сверху взбитым яйцом и поставить в очень хорошо разогретую духовку. При температуре 190 градусов С выпекать, примерно, 40 минут, не забывая контролировать. Готовый кекс немного остудить и аккуратно выложить на блюдо. Хорошенечко взбить сливки вместе с сахарной пудрой и облить сверху кекс. Приятнейшего Вам чаепития!

Приятного Вам аппетита!