Рецепт - Булочка-маффин

Что входит в состав рецепта Булочка-маффин:

Ванилин – один пакет

Лимон – одна штука

Изюм – 200 грамм

Мука

Сметана – три столовые ложки

100 грамм - масло сливочное

Дрожжи – 15 грамм

Сахар – 200 грамм

Молоко – 250 миллилитров

Кефир – 250 миллилитров

Яйца – три штуки

Соль-щепотка

Шоколадная глазурь:

Молоко – 120 миллилитров

Какао – одна столовая ложка

Сахар – 34 стакана

Вариант приготовления рецепта Булочка-маффин:

В 100 миллилитрах теплого молока с одним стаканом сахара нужно развести дрожжи, затем оставить их на полчаса в тепле. В глубокую миску аккуратно влить теплый кефир и молоко, хорошенько взбитые яйца (венчиком), сметану, растопленное сливочное масло, соль, ванилин, сахар, цедру одного лимона и уже подошедшую опару. Все хорошенечко перемешать и добавить муку, чтобы тесто получилось немного гуще, тягучее, чем на оладьи. Затем положить в него размоченный изюм. Поставить в тепло на 1-1,5 часа на расстойку. Выпекать в небольших формочках. При температуре 180 градусов выпекать около 35-40 минут, до получения румяного состояния. Украсить приприготовленленные кексики можно шоколадной глазурью. Для приготовления такой шоколадной глазури нужно перемешать сахар и какао. Затем все развести в теплом молоке. Варить около 15 минут на маленьком огне, до загустения. Приятнейшего Вам чаепития!

Приятного Вам аппетита!