Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Соленые баклажаны
Рецепт приготовления - Соленые баклажаны
Ингредиенты для рецепта Соленые баклажаны
баклажаны
чеснок
Для рассола:
вода - 1 л
соль - 2 1/2 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Соленые баклажаны
Баклажаны промоем и бланшировать в кипящей воде 10 минут. Дальше баклажаны наколоть вилкой и положим под пресс на ночь. На следующий день баклажаны нашпигуем чесноком, уложим в банки, зальем горячим рассолом и стерилизовать 20 минут. Дальше банки закатаем.
Приятного Вам аппетита!