Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Консервированные жареные баклажаны и помидоры
Рецепт приготовления - Консервированные жареные баклажаны и помидоры
Ингредиенты для рецепта Консервированные жареные баклажаны и помидоры
баклажаны - 3 1/2 кг
мука
соль
растительное масло - 1 стакан
помидоры - два килограмма
чеснок - 4-5 зубчика
перец черный молотый по вкусу
Вариант приготовления рецепта Консервированные жареные баклажаны и помидоры
С баклажанов снимем кожицу, порезать их кружочками, обваляем в смеси муки и соли и обжарим. Помидоры промоем, порезать крупными кусками, добавим соль, перец, толченый чеснок, обжарим.
Уложим баклажаны и помидоры в приготовленные банки слоями, банки прикроем крышками и стерилизовать в кипящей воде 30 минут. Дальше банки закатаем и охладим.
Приятного Вам аппетита!