Раздел: Рецепты заготовок

Рецепт - Салат из огурцов и помидоров (2)

Рецепт приготовления - Салат из огурцов и помидоров (2)

огурцы - один килограмм
помидоры - 1-2 кг
лук репчатый - 500 грамм
растительное масло - 1/2 стакана
уксус столовый - 2-3 ст. ложки
соль - две столовых ложки



1. Огурцы и помидоры нарежем кружочками, лук — кольцами.

2. Овощи разделим в банки, зальем маслом и уксусом.

3. Соль растворить в 1 л воды, добавим пряности, дольем до кипения, процедим через дуршлаг, охладим до 60 °С.

Зальем овощи заливкой и стерилизуйте. Банки закатаем и, перевернув вверх дном, охладим.

Из пряностей к огурцам лучше всего добавлять укроп, корень

хрена, чеснок и жгучий перец. При желании можно положим

листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку,

базилик.

Приятного Вам аппетита!