Рецепт - Перец печеный

Рецепт приготовления - Перец печеный

1. Перец натрем маслом и запечем, переворачивая его несколько раз. Перец, слегка охладив, очистим от кожицы, удалим плодоножки и семена. Уложим перец в банки, добавим соль (7–8 г на пол-литровую банку) и уксус (30 г на пол-литровую банку), зальем горячим (70 °С) растительным маслом.

2. Банки накроем прокипяченными крышками, стерилизуйте:

пол-литровые – 15 минут

литровые – 25 минут

3. Банки закупорьте, перевернем вверх дном, дадим остыть.

4. Перед употреблением печеный перец выложим на блюдо, посыплем колечками лука и поперчим.

Приятного Вам аппетита!