Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Закуска из перца с помидорами
Рецепт приготовления - Закуска из перца с помидорами
Ингредиенты для рецепта Закуска из перца с помидорами
сладкий перец - 9 килограмм
помидоры - три килограмма
зелень петрушки - 50-60 грамм
Для заливки:
сок томатный - 1 л
соль - 20 грамм
Вариант приготовления рецепта Закуска из перца с помидорами
1. Перец, удалив семена, нарежем кусочками, бланшируем 3–4 минуты, дальше сразу охладим.
Крупные помидоры нарежем дольками.
2. В банки уложим немного нарезанных помидоров, дальше перец, чередуя его с мелкими помидорами и нарезанной зеленью.
Сверху вновь положим нарезанные помидоры. Зальем кипящим томатным соком. Банки стерилизуйте, дальше закупорьте, перевернем вверх дном, дадим остыть.
Приятного Вам аппетита!