Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Салат из кабачков с перцем
Рецепт приготовления - Салат из кабачков с перцем
Ингредиенты для рецепта Салат из кабачков с перцем
кабачки - 6 килограмм
сладкий перец - две штуки.
перец жгучий - две штуки.
чеснок - 6 головок
морковь - шесть штук.
растительное масло - 1 стакан
уксус 9% - 1 стакан
сахар - 1 стакан
соль - 150 грамм
Вариант приготовления рецепта Салат из кабачков с перцем
Небольшие кабачки, очистив от кожицы, нарежем вдоль тонкими пластинками. Морковь нашинкуем соломкой. Сладкий и жгучий перец, очистив от семян разрежем на части. Чеснок нарежем пластинками.
Овощи соединим, добавим соль, сахар, уксус и масло. Смесь выдадим под гнетом сутки.
Овощи разделим по литровым банкам, стерилизуйте их 30 минут, прикрыв жестяными крышками. Банки закатаем, дадим остыть.
Приятного Вам аппетита!