Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Яичные гнезда
Рецепт приготовления - Яичные гнезда
Ингредиенты для рецепта Яичные гнезда
яйцо - четыре штуки.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
сыр - 60 грамм
масло сливочное - 60 грамм
зелень укропа или кинзы, петрушки
соль
перец
Вариант приготовления рецепта Яичные гнезда
С ломтиков хлеба срежем корку, придайте им круглую форму, в центре сделаем небольшое углубление и обжарим на масле до хрустящей корочки.
Осторожно отделим яичные белки от желтков. Белки взобьем с добавлением соли до устойчивой пены.
На гренки горкой уложим взбитые белки. В центре белка сделаем углубление и положим в него желток. Гнезда разделим на противень, посыплем тертым сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки.
При подаче желтки посыплем перцем и рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!