Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Закуска по-российски
Рецепт приготовления - Закуска по-российски
Ингредиенты для рецепта Закуска по-российски
курица - вареное филе - 200 грамм
ветчина - 100 грамм
язык говяжий вареный - 100 грамм
сыр - 50 грамм
масло сливочное - 50 грамм
шампиньоны консервированные - четыре столовых ложки
кетчуп
сметана - 200 грамм
мука пшеничная - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль
Вариант приготовления рецепта Закуска по-российски
Муку прогрейте без изменения цвета до появления запаха каленого ореха, охладим и разведем частью сметаны. Оставшуюся сметану нагреем до кипения, добавим разведенную муку, соль, перец, размешаем, прогрейте до образования однородной консистенции и процедим.
Ветчину, куриное филе, язык нарежем соломкой, слегка обжарим в масле. Добавим сметанный соус, кетчуп. Массу разделим в 8 кокотниц, посыплем тертым сыром. Сверху уложим нарезанные ломтиками шампиньоны.
Запекаем на водяной бане в духовке до образования румяной корочки.
К столу подаем по две штукиуки на порцию.
Приятного Вам аппетита!