Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Язык с пикантным соусом, салат с языком
салат с языком
Рецепт приготовления - Язык с пикантным соусом
Ингредиенты для рецепта Язык с пикантным соусом
язык говяжий - 1
морковь
лук репчатый - 1 головка
майонез - 500 грамм
корнишоны - 5
шампиньоны маринованные - 5
зелень петрушки измельченная - пять столовых ложек
орехи мускатные, тертые - 1/3 ч. ложки
перец черный горошком
соль
Вариант приготовления рецепта Язык с пикантным соусом
Язык зальем горячей водой и отварите до полной готовности с добавлением моркови, лука, соли и перца. Вынем из бульона, опустим в холодную воду и, не давая остыть, очистим от кожи.
Снова опустим язык в бульон и прогрейте на слабом огне в течение 5 минут.
Охладим, нарежем наискось ломтиками и уложим на блюдо.
В майонез добавим нашинкованные шампиньоны, корнишоны, мускатный орех и зелень. Перемешаем и подлейте к языку сбоку.
Приятного Вам аппетита!