Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Рулетики из салата с сыром и орехам
Рецепт приготовления - Рулетики из салата с сыром и орехам
Ингредиенты для рецепта Рулетики из салата с сыром и орехам
листья зеленого салата или шпинат - 20 штук.
сыр рокфор - 100 грамм
сметана густая - 100 грамм
орехи грецкие (ядра) - 50 грамм
желатин - 2 грамм
огурцы - две штуки.
лук-резанец
масло растительное - одна чайная ложка
уксус 3% - й - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Рулетики из салата с сыром и орехам
Орехи порубим, оставив несколько половинок для оформления, смешаем с размятым сыром и сметаной, посолим, поперчим, добавим нашинкованный лук!резанец.
Желатин замочим в холодной кипяченой воде на 40 минут, дальше распустим на слабом огне и перемешаем с сырной массой до кремообразной консистенции.
12 листьев салата или шпината смажем полученной массой, свернем рулетиками и положим в холодильник на 3 часа, дальше нарежем поперек ломтиками.
Огурцы нарежем кружочками, выложим на них рулетики, скрепим шпажками и украсим половинками ядер орехов.
Оставшиеся листья салата разделим на тарелки, сбрызнем маслом и уксусом, посолим, поперчим. Сверху поместим рулетики.
Приятного Вам аппетита!