Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Баклажаны с луком и зеленью
Рецепт приготовления - Баклажаны с луком и зеленью
Ингредиенты для рецепта Баклажаны с луком и зеленью
баклажаны - один килограмм
лук репчатый - 500 грамм
масло растительное - 100 грамм
зелень петрушки - 3 веточки
зелень сельдерея - 3 веточки
базилик - 3 веточки
кинза - 3 веточки
соль
перец молотый
чеснок
Вариант приготовления рецепта Баклажаны с луком и зеленью
Баклажаны нарежем вдоль ломтиками, посолим, через 30 минут смойте выделившийся сок, обсушим и обжарим на части масла.
Лук нарежем тонкой соломкой, спассеруем на оставшемся масле, перемешаем с рубленой зеленью и чесноком, посолим, поперчим.
Выложим луковую начинку на баклажаны и свернем их трубочкой.
При подаче оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!