Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Икра из баклажанов
Рецепт приготовления - Икра из баклажанов
Ингредиенты для рецепта Икра из баклажанов
баклажаны - 500 грамм
лук репчатый - 2-3 головки
гранат - одна штука.
чеснок - 1 головка
перец сладкий - 1 стручок
зелень петрушки
кинза
базилик
соль
перец красный молотый сладкий и острый
Вариант приготовления рецепта Икра из баклажанов
Баклажаны целиком запечем в духовке, охладим, дальше очистим от кожицы, мелко нарежем, добавим нарезанный кубиками сладкий перец.
Часть зерен граната оставим для оформления, из оставшихся выжмем сок.
Баклажаны соединим с гранатовым соком, тертым чесноком, рубленой зеленью, посолим, поперчим, перемешаем.
При подаче уложим горкой, оформим зеленью и зернами граната.
Приятного Вам аппетита!