картофель - 100 грамм
курица - 40 грамм филе
лук репчатый - 20 грамм
чеснок - 2 грамм
яйцо - 20 грамм
масло для фритюра
морковь - 10 грамм
горошек зеленый - 10 грамм
зелень петрушки - 3 грамм
соль
перец черный молотый
перец чили



Картофель очистим, проколем, нарежем ломтиками толщиной 2 мм и подержите над паром в течение 2 минут.

Из куриного филе приприготовленим фарш с добавлением лука, чеснока, яйца, добавим по вкусу соль и черный перец.

На край картофельного ломтика выложим шарик из фарша, придайте изделию форму вареника и обжарим во фритюре до золотистого цвета.

При подаче посыплем перцем чили, декорируем зеленью петрушки, морковью и зеленым горошком.

Автор рецепта:

УВАКИНА СВЕТЛАНА, г. Воронеж, кафе «Постоялый двор», заведующая производством
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

Приятного Вам аппетита!