оленина со шпиком (филе) - 200 грамм мякоти
смородина красная - 50 грамм
морковь - одна штука.
кабачки - 200 грамм
чипсы - 50 грамм
деми-глясс - 1/2 стакана
шпик - 100 грамм
крутоны - две штуки.
лук зеленый - 20 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу



Оленину нарежем брусочками, посолим, поперчим, обернем ломтиками шпика, скрепим шпажками и запекаем до полной готовности.

Овощи нарежем кубиками и припустим.

К столу подаем оленину на подушке из овощей, чипсы — на крутоне, оформив смородиной, зеленым луком и соусом.

Автор рецепта:

Команда «Московские звезды»: Овчинников Игорь, Жданов Илья, Ивлев Константин, Рожков Юрий, Король Севастьян

В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.

Приятного Вам аппетита!