Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Рулетики «Каприз
салат каприз
Рецепт приготовления - Рулетики «Каприз»
Ингредиенты для рецепта Рулетики «Каприз»
вырезка говяжья - 600 грамм
сыр моцарелла - 200 грамм
ветчина - 100 грамм
печень гусиная - 50 грамм
вино красное - 1 стакан
масло растительное - 1/2 стакана
соевый соус - четыре столовых ложки
кукуруза консервированная (початки) - 50 грамм
помидоры черри - 30 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Рулетики «Каприз»
Вырезку разрежем на 4 ломтика, отобьем. Сыр натрем, ветчину и печень нарежем соломкой.
На ломтик вырезки положим фарш из сыра, ветчины и печени. Свернем рулетом, закрепим шпажками и обжаривайте на масле до образования золотистой корочки.
Вольем вино, добавим соус, посолим, поперчим и тушим до полной готовности.
При подаче оформим рулетики консервированной кукурузой, прогретой с помидорами.
Автор рецепта:
Овчинников Андрей, г. Ярославль. Повар V разряда. Место работы: «Губернаторский клуб», шеф-повар.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!