Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Утка в соусе (2)
Рецепт приготовления - Утка в соусе (2)
Ингредиенты для рецепта Утка в соусе (2)
утка - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа - 1 пучок
вино красное сухое - две столовых ложки
соевый соус - 1/2 стакана
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
карри - одна чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
мускатный орех - 1 щепотка
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Утка в соусе (2)
Утку обжарим до золотистого цвета, уложим в жаровню грудкой вниз, зальем водой, добавим соевый соус, вино, рубленые лук и укроп, карри, мускатный орех,имбирь, посолим и варим на слабом огне до полной готовности.
Для соуса к 3 стаканаим бульона добавим сахар и уварите бульон до половины первоначального объема. Дальше тонкой струйкой вольем разведенный холодной водой крахмал и дольем соус до кипения.
Перед подачей утку нарежем порционными кусками, прогрейте, уложим на блюдо, польем соусом и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!