Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Баклажаны, фаршированные овощами
Рецепт приготовления - Баклажаны, фаршированные овощами
Ингредиенты для рецепта Баклажаны, фаршированные овощами
баклажаны - четыре штуки.
репчатый лук - две штуки.
помидоры - две штуки.
сладкий перец зеленый - четыре штуки.
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло - 8 столовых ложек
сахар - 1/2 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
листья зеленого салата - восемь штук.
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны очистим от кожицы и разрежем вдоль. Положим на 15 минут в холодную подсоленную воду.
Баклажаны обжаривайте на части масла 5–7 минут.
Лук порубим, обжарим на оставшемся масле, добавим нарезанные кубиками помидоры, перец, зелень, соль, сахар, рубленый чеснок, перемешаем и прогревайте 5 минут.
Наполним баклажаны овощной начинкой, уложим в жаровню, вольем 1 стакан горячей воды. Тушим в духовке до полной готовности.
При подаче баклажаны уложим на листья салата и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!