Рецепт - Сыр праздничный (2)

Рецепт приготовления - Сыр праздничный (2)

1. Сыр и ветчину нарежем тонкими ломтиками.

2. Для крема масло соединим с творогом, пропустим через мясорубку и взобьем.

3. Ломтики сыра и ветчины выложим, чередуя и прослаивая кремом, в продолговатую форму так, чтобы ветчина была сверху.

4. Желатин замочим в холодной кипяченой воде и оставим для набухания на 30–60 минут, дальше отожмем от воды и соединим с теплым бульоном. Помешивая, посолим, дольем до кипения, процедим и охладим.

5. Зальем сыр и ветчину полученным желе и охладим до застудневания.

6. Перед подачей форму опустим в горячую воду и выложим сыр на блюдо. Оформим веточками зелени.

Приятного Вам аппетита!