Раздел: Рецепты закусок

Рецепт - Желе овощное

Рецепт приготовления - Желе овощное

Ингредиенты для рецепта Желе овощное

помидоры - четыре штуки.
огурец - одна штука.
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
уксус - две столовых ложки
отвар овощной - 2 стакана
желатин - 20 грамм
перец черный молотый , соль



1. Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

2. Помидоры и огурцы нарежем кубиками, посолим, поперчим. Помидоры смешаем с зеленью.

3. Отвар соединим с уксусом, введем желатин и дольем до кипения.

4. 1/3 отвара соединим с помидорами, а оставшийся — с огурцами.

5. В глубокие формочки нальем желе с огурцами, охладим до застудневания. Дальше вольем желе с помидорами, охладим.

Зальем оставшимся желе с огурцами и охладим.

6. При подаче выложим желе на листья зеленого салата.

Приятного Вам аппетита!