Раздел: Рецепты закусок

Оладушки на кислом молоке

Оладушки на кислом молоке
Рецепт завтрака из категорий «проще уже некуда», «перед зарплатой» и «муж тоже справится». В качестве базового ингредиента подходит любой кисломолочный продукт, однако почему-то самые вкусные оладушки получаются именно из скисшего молока, а не из кефира. Как вариант - бутылка питьевого фруктового йогурта с любым наполнением. Стоит помнить, что от цвета напитка зависит и привлекательность блюда. Если в приоритете именно вкус, то смело выбирайте черничный, однако колор на выходе вас ожидает синюшный ;)
Есть и небольшие рекомендации по выбору муки. Пшеничная мука высшего сорта - самый большой расход. Из соображений экономии можно купить и пакет второго сорта. Оладьи получаются покрепче и, кажется, намного вкусней. Все-таки высший сорт требует более нежного сопровождения, в частности яиц, молочка и т.д.

Ингредиенты на три семейные порции:
стакан кислого молока (ряженки, кефира, питьевого йогурта, простокваши, но не сыворотки),
такой же объем муки,
половина чайной ложки соды,
сахарный песок, если кисломолочный продукт не был сладким,
растительное масло рафинированное - для жарки.

Схема приготовления

Смешиваем все ингредиенты, добавляя соду в последнюю очередь. Тесто должно получиться гуще, чем привычная «сметана». Учитывайте, что скрепляющего компонента, в качестве которого обычно выступает яйцо, здесь нет. А потому и не жалейте муки.
Оладушки значительно увеличиваются в объеме, поэтому можно выкладывать их на разогретую сковороду столовой или десертной ложкой.
Если готовите на кислом молоке, можно фруктовую начинку приготовить самостоятельно. Для этого нужно натереть на крупной терке яблоко среднего размера, всыпать две столовые ложки промытого изюма и буквально чуть-чуть молотой корицы. Ароматно, аппетитно, мгновенно съедается!

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Запеченные роллы - рецепты домашнего приготовления
Наверное, не найдется человека, который хоть раз бы не попробовал модную нынче японскую кухню. Кому-то она пришлась по вкусу, кому-то нет....
Выгодные предложения от «Оллис клаб»
У вас впереди праздник или дружеская встреча? Думаете, чем угостить гостей, затратив минимум сил и времени? Воспользуйтесь выгодными предложениями от компании «Оллис клаб»!...
Обзор сайта http://superslots-tv1.com/
Сейчас во всемирной паутине функционирует множество виртуальных казино. Однако по-настоящему первоклассные азартные развлечения в достаточном количестве для своих посетителей могут предложить лишь еди...
Обзор сайта http://vulkanclub.site/
Статьи, написанные для сайта по адресу http://vulkanclub.site/ далеки от мира игровых автоматов – на данном портале рассматриваются вулканы и то, как они влияют или влияли на жизнь планеты Земля. Данн...
Обзор сайта http://slotovulkan.com/
Сине-красная палитра в оформлении виртуального игрового клуба знакома всем ценителям азарта в нашей стране. Да-да, это бренд «Вулкан», а его узнаваемый логотип давно стал знаком качества, сообщающим о...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio