Раздел: Рецепты закусок

Сырник львовский

Сырник львовский
Львовский сырник – сырник, которым любят побаловать своих детей жители западного украинского города Львова. Это творожный, очень нежный и пикантный десерт в шоколадной глазури с добавлением цедры лимона и легким ароматом ванили. Сочетание всех этих ингредиентов дополняет друг друга, оно очень вкусное. Приготовьте львовский сырник, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

500 грамм жирного творога, 100 грамм сливочного размягченного масла, 1 столовая ложка манки, 4 желтка, ванилин, 100 грамм сахара, 4 белка, соль, изюм и цедра лимона.

Для глазури:

- 3 ст.ложки сметаны

- 1 ст.ложка сливочного масла,

- 2 ст.ложки какао,

- 2 ст.ложки сахара

Творог протереть через сито или дважды прокрутить через мясорубку. Можно его прокрутить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса. Не покупайте слишком мокрый творог, иначе ваш сырник получится очень плотным. Однако если творог все – таки вы купили мокрый, то повесьте его у себя дома на пару часов для того, чтобы дать стечь лишней жидкости. Положите творог в дуршлаг в марле и прижмите сверху каким – либо грузом (пачкой любой крупы, например).

Взбить с сахаром четыре желтка до глянцевой однородной массы. Смешать в объемной большой миске изюм, творог и сливочное масло (масло должно быть размягченное, комнатной температуры), цедру лимона и манку. Туда добавить желтки, перемешать так, чтобы все ингредиенты распределились в миске равномерно. Далее белки миксеров взбить, чтобы получилась крутая пенка. Взбитые белки добавить к сырной массе, с помощью лопатки аккуратно перемешать. Форму смазать маслом, проложить ее специальной бумагой для выпечки. Аккуратно переместить в форму всю творожную массу, поставить печь 1 час в хорошо разогретом духовом шкафу или печи. Следите за тем, чтобы верхушка сырника не подгорала, накройте ее аккуратно фольгой. Получившийся сырник выньте из духовки.

Для того, чтобы приготовить глазурь, необходимо все ингредиенты смешать в сотейнике, и постоянно помешивая, постепенно на маленьком огне довести до однородного состояния. Остывший сырник покрыть глазурью и на ночь поместить его в холодильник.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Запеченные роллы - рецепты домашнего приготовления
Наверное, не найдется человека, который хоть раз бы не попробовал модную нынче японскую кухню. Кому-то она пришлась по вкусу, кому-то нет....
Выгодные предложения от «Оллис клаб»
У вас впереди праздник или дружеская встреча? Думаете, чем угостить гостей, затратив минимум сил и времени? Воспользуйтесь выгодными предложениями от компании «Оллис клаб»!...
Обзор сайта http://superslots-tv1.com/
Сейчас во всемирной паутине функционирует множество виртуальных казино. Однако по-настоящему первоклассные азартные развлечения в достаточном количестве для своих посетителей могут предложить лишь еди...
Обзор сайта http://vulkanclub.site/
Статьи, написанные для сайта по адресу http://vulkanclub.site/ далеки от мира игровых автоматов – на данном портале рассматриваются вулканы и то, как они влияют или влияли на жизнь планеты Земля. Данн...
Обзор сайта http://slotovulkan.com/
Сине-красная палитра в оформлении виртуального игрового клуба знакома всем ценителям азарта в нашей стране. Да-да, это бренд «Вулкан», а его узнаваемый логотип давно стал знаком качества, сообщающим о...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio