Раздел: Рецепты закусок

Сырник львовский

Сырник львовский
Львовский сырник – сырник, которым любят побаловать своих детей жители западного украинского города Львова. Это творожный, очень нежный и пикантный десерт в шоколадной глазури с добавлением цедры лимона и легким ароматом ванили. Сочетание всех этих ингредиентов дополняет друг друга, оно очень вкусное. Приготовьте львовский сырник, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

500 грамм жирного творога, 100 грамм сливочного размягченного масла, 1 столовая ложка манки, 4 желтка, ванилин, 100 грамм сахара, 4 белка, соль, изюм и цедра лимона.

Для глазури:

- 3 ст.ложки сметаны

- 1 ст.ложка сливочного масла,

- 2 ст.ложки какао,

- 2 ст.ложки сахара

Творог протереть через сито или дважды прокрутить через мясорубку. Можно его прокрутить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса. Не покупайте слишком мокрый творог, иначе ваш сырник получится очень плотным. Однако если творог все – таки вы купили мокрый, то повесьте его у себя дома на пару часов для того, чтобы дать стечь лишней жидкости. Положите творог в дуршлаг в марле и прижмите сверху каким – либо грузом (пачкой любой крупы, например).

Взбить с сахаром четыре желтка до глянцевой однородной массы. Смешать в объемной большой миске изюм, творог и сливочное масло (масло должно быть размягченное, комнатной температуры), цедру лимона и манку. Туда добавить желтки, перемешать так, чтобы все ингредиенты распределились в миске равномерно. Далее белки миксеров взбить, чтобы получилась крутая пенка. Взбитые белки добавить к сырной массе, с помощью лопатки аккуратно перемешать. Форму смазать маслом, проложить ее специальной бумагой для выпечки. Аккуратно переместить в форму всю творожную массу, поставить печь 1 час в хорошо разогретом духовом шкафу или печи. Следите за тем, чтобы верхушка сырника не подгорала, накройте ее аккуратно фольгой. Получившийся сырник выньте из духовки.

Для того, чтобы приготовить глазурь, необходимо все ингредиенты смешать в сотейнике, и постоянно помешивая, постепенно на маленьком огне довести до однородного состояния. Остывший сырник покрыть глазурью и на ночь поместить его в холодильник.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Обзор сайта http://joycasinoslots.com/
В ДжойКазино множество разных слот-машин, и все азартные аппараты вам понравятся как своим оформлением, так и качеством. Многие гости данного клуба выбирают тематические онлайн-агрегаты, чтобы в проце...
Обзор сайта http://vulkan5.net/
С Вулканом азартные геймеры будут в курсе новинок игорной индустрии. Сайт с игровыми автоматами Vulkan доступен по этой ссылке. Любой жаждущий риска игроман сможет вдоволь насладиться адреналином на э...
Обзор сайта http://multigaminatorcasino.com/
Виртуальный зал Multigaminatorcasino приглашает насладиться беззаботным отдыхом или же проверить удачу в игре на деньги....
Обзор сайта http://igrovye-avtomati.co/
Возможно, многие бы не поверили, если бы еще несколько лет назад им сказали, что вскоре каждый совершеннолетний желающий сумеет развлекаться необычным способом, позволяющим испытать массу неповторимых...
Выбор рыбы для суши
Сегодня одним из любимых блюд россиян являются суши. Их готовят самостоятельно, едят в ресторанах....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio