Раздел: Рецепты закусок

Сырник львовский

Сырник львовский
Львовский сырник – сырник, которым любят побаловать своих детей жители западного украинского города Львова. Это творожный, очень нежный и пикантный десерт в шоколадной глазури с добавлением цедры лимона и легким ароматом ванили. Сочетание всех этих ингредиентов дополняет друг друга, оно очень вкусное. Приготовьте львовский сырник, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

500 грамм жирного творога, 100 грамм сливочного размягченного масла, 1 столовая ложка манки, 4 желтка, ванилин, 100 грамм сахара, 4 белка, соль, изюм и цедра лимона.

Для глазури:

- 3 ст.ложки сметаны

- 1 ст.ложка сливочного масла,

- 2 ст.ложки какао,

- 2 ст.ложки сахара

Творог протереть через сито или дважды прокрутить через мясорубку. Можно его прокрутить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса. Не покупайте слишком мокрый творог, иначе ваш сырник получится очень плотным. Однако если творог все – таки вы купили мокрый, то повесьте его у себя дома на пару часов для того, чтобы дать стечь лишней жидкости. Положите творог в дуршлаг в марле и прижмите сверху каким – либо грузом (пачкой любой крупы, например).

Взбить с сахаром четыре желтка до глянцевой однородной массы. Смешать в объемной большой миске изюм, творог и сливочное масло (масло должно быть размягченное, комнатной температуры), цедру лимона и манку. Туда добавить желтки, перемешать так, чтобы все ингредиенты распределились в миске равномерно. Далее белки миксеров взбить, чтобы получилась крутая пенка. Взбитые белки добавить к сырной массе, с помощью лопатки аккуратно перемешать. Форму смазать маслом, проложить ее специальной бумагой для выпечки. Аккуратно переместить в форму всю творожную массу, поставить печь 1 час в хорошо разогретом духовом шкафу или печи. Следите за тем, чтобы верхушка сырника не подгорала, накройте ее аккуратно фольгой. Получившийся сырник выньте из духовки.

Для того, чтобы приготовить глазурь, необходимо все ингредиенты смешать в сотейнике, и постоянно помешивая, постепенно на маленьком огне довести до однородного состояния. Остывший сырник покрыть глазурью и на ночь поместить его в холодильник.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio