Рецепты закусок
Рецепт - Филе индейки с фруктами23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
индейка - 200 грамм филе
ананас - 100 грамм
киви - одна штука.
клубника - шесть штук.
тесто слоеное - 50 грамм
карамель - одна столовая ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
Рецепт - Террин по-крестьянски23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
базилик нарезанный - три столовых ложки
масло оливковое - одна столовая ложка
коньяк - две столовых ложки
свинина - 250 грамм фарша
телятина или птица - 250 грамм фарша
перец черный молотый, соль по вкусу
кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
перец гвоздичный молотый - 1 щепотка
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - одна столовая ложка
печень телячья - 100 грамм
шпик , нарезанный тонкими ломтиками - 100 грамм
лавровый лист - две штуки.
Рецепт - Омлет (2)23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
яйцо - шесть штук.
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - одна столовая ложка
соль - по вкусу
Рецепт - Грудки диких уток с гратином23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
утка - 500 грамм филе
куропатка - одна штука.
сухофрукты - 100 грамм
шпинат - 200 грамм и припущенный шпинат - 400 грамм
орешки кедровые - две столовых ложки
сметана - одна столовая ложка
фарш (утиный) - 100 грамм
печень гусиная - 100 грамм
курага - 50 грамм
чернослив без косточек - 50 грамм
омлет (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 100 грамм
сельдерей - 50 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
морковь припущенная - 200 грамм
спаржа зеленая и белая отварная - по 75 грамм
яблоки - одна штука.
вино белое - три столовых ложки
кишмиш - две столовых ложки
сухари ржаные молотые - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
цедра лимонная тертая - одна столовая ложка
сахар - по вкусу
корица - по вкусу
Рецепт - Куриные потрошки в вине23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
куриные желудки - 100 грамм
сердце куриное - 100 грамм
куриная печень - 100 грамм
вино красное - 1 стакан
яйцо - одна штука.
масло сливочное - две столовых ложки
хлеб ржаной - 40 грамм
помидоры - четыре штуки. и помидоры черри - две штуки.
лук зеленый - 20 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
кабачки - 200 грамм
грибы белые вареные - 50 грамм
желе мясное - 1/2 стакана
соль - по вкусу
Рецепт - Холодная закуска «Царская трапеза23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
кролик - 200 грамм филе
печень говяжья - 100 грамм
сливки густые - три столовых ложки
крапива - 100 грамм
виноград - 50 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
лук зеленый - 10 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Студень грибной23-08-2012, 23:06
Ингредиенты для рецепта
вешенки - 200 грамм
желатин - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист
перец горошком, соль
морковь - 1/2 шт.