Участие рибофлавина в процессах окисления

 

 

  • Почему дрожат поджилки

  Депрессии, когда сутками лежишь на диване, отвернувшись к стенке и не в силах вымолвить ни слова, процветают на фоне крайнего дефицита витамина В2, представляющего собой в процессе желтоватые кристаллы. Когда трудно сконцентрировать внимание, когда дрожат поджилки, плохой сон, кружится голова, возникают резь в глазах и мелкие трещинки в уголках рта, мы имеем дело с последствиями рибофлавинового голодания.

 

  • Под покровом темноты

  Если некоторые витамины боятся нагревания и попадания процесса в кислую среду, то этот к подобным условиям весьма устойчив. Однако он чувствителен к свету. Нельзя хранить продукты, богатые рибофлавином, на свету, так как молекулы витамина от этого быстро разрушаются. Если стакан с молоком простоит 3 с половиной часа на свету или солнце, в нем разрушится две трети этих бесценных молекул. Они будут безвозвратно утрачены и при пастеризации или концентрации молока. Сыр и хлеб тоже нельзя держать на свету.

  Внимание! Не увлекайтесь питьевой содой в процессе. Она злейший враг витамина В2.

  О рибофлавине надо знать следующее: он единственный из В-витаминов при передозировке в определенных условиях может стать отравой. Из-за него порой развивается катаракта, поэтому пожилым людям нельзя принимать его в дополнение к пище в виде таблеток. Тем не менее, именно в их организмы порой попадает мало рибофлавина из-за неправильного питания. Поэтому им нужно четко просчитать, сделать качественным свой пищевой рацион, а к медикаментам относиться осторожнее.

 

  Ну, а кому рибофлавин нужен в больших количествах, так это людям, испытывающим стрессы, как психические, так и физические, - испытателям, летчикам, водолазам, учителям, журналистам. Не помешает он и тем, кто вечно спешит, кто конфликтует, кто не может без адреналина, кто занимается спортом, кто не вылезает из залов дискотек и дансингов. В эту активную компанию входят и беременные женщины. Исследования американских ученых показали, что рибофлавин способен предотвращать выкидыши благодаря окислению.

 

  • Меню для вегетарианца

Если вы увлекаетесь пищевыми добавками для участия рибофлавина в процессах окисления, то лучшая из них по содержанию витаминов группы В, которые, как известно, всегда «работают» вместе, - пивные дрожжи. Если вы строгий вегетарианец, восполняйте недостаток участия рибофлавина за счет соевых продуктов, орехов и свежего шпината и салата. То же касается тех, кто блюдет фигуру и ест очень мало.

  Для чего же нам нужен витамин В2? Благодаря нему происходят углеводный и жировой обмен веществ для участия при окислении, усваивается белок, дышат клетки, в них накапливается энергия. Рибофлавин способствует остроте зрения, гладкости кожи, густоте волос. С ним ногти, не слоятся, не делаются ломкими, загибающимися. Человек растет легко и свободно до своих генетических пределов, а то и больше. Чрезмерно худые прибавляют вес, а вечно усталые обретают бодрость и свежесть.

 

  Средняя норма для взрослого человека - 1,7 мг в день. Он ответственен за сгорание углеводов и окисление, жиров, участвует в энергетическом обмене белков, регулирует состояние центральной нервной системы, влияет на зрение и состояние кожи. Способствует прибавлению в весе.

 

  • Источники витамина

  Нерафинированные крупы, отруби, орехи, семечки, все стручковые, сухие пивные дрожжи, хлеб с добавлением цельного зерна; нежирное мясо, печень, почки, молочная сыворотка, яйца, творог, молоко, рыба.

 

  • Симптомы дефицита витамина B2

  -  воспаленный язык, мелкие трещины в уголках рта, потрескавшиеся губы;

  -  ощущение рези в глазах, расширенные зрачки, повышенная светочувствительность;

  -  жирная кожа, шелушение кожи на лице, выпадение волос;

  -  дрожание конечностей, головокружение, недостаточная концентрация внимания, плохой сон, депрессивное состояние;

  -  затрудненное мочеиспускание, зуд в паховой области.

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Квадрокоптер DJI Air 3 Fly More Combo (DJI RC 2)
Квадрокоптер (или дрон) - это беспилотный летательный аппарат с четырьмя винтами. Он управляется с помощью радиоуправления или автопилота, что позволяет использовать его для различных целей, таких как...
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio