Участие рибофлавина в процессах окисления

 

 

  • Почему дрожат поджилки

  Депрессии, когда сутками лежишь на диване, отвернувшись к стенке и не в силах вымолвить ни слова, процветают на фоне крайнего дефицита витамина В2, представляющего собой в процессе желтоватые кристаллы. Когда трудно сконцентрировать внимание, когда дрожат поджилки, плохой сон, кружится голова, возникают резь в глазах и мелкие трещинки в уголках рта, мы имеем дело с последствиями рибофлавинового голодания.

 

  • Под покровом темноты

  Если некоторые витамины боятся нагревания и попадания процесса в кислую среду, то этот к подобным условиям весьма устойчив. Однако он чувствителен к свету. Нельзя хранить продукты, богатые рибофлавином, на свету, так как молекулы витамина от этого быстро разрушаются. Если стакан с молоком простоит 3 с половиной часа на свету или солнце, в нем разрушится две трети этих бесценных молекул. Они будут безвозвратно утрачены и при пастеризации или концентрации молока. Сыр и хлеб тоже нельзя держать на свету.

  Внимание! Не увлекайтесь питьевой содой в процессе. Она злейший враг витамина В2.

  О рибофлавине надо знать следующее: он единственный из В-витаминов при передозировке в определенных условиях может стать отравой. Из-за него порой развивается катаракта, поэтому пожилым людям нельзя принимать его в дополнение к пище в виде таблеток. Тем не менее, именно в их организмы порой попадает мало рибофлавина из-за неправильного питания. Поэтому им нужно четко просчитать, сделать качественным свой пищевой рацион, а к медикаментам относиться осторожнее.

 

  Ну, а кому рибофлавин нужен в больших количествах, так это людям, испытывающим стрессы, как психические, так и физические, - испытателям, летчикам, водолазам, учителям, журналистам. Не помешает он и тем, кто вечно спешит, кто конфликтует, кто не может без адреналина, кто занимается спортом, кто не вылезает из залов дискотек и дансингов. В эту активную компанию входят и беременные женщины. Исследования американских ученых показали, что рибофлавин способен предотвращать выкидыши благодаря окислению.

 

  • Меню для вегетарианца

Если вы увлекаетесь пищевыми добавками для участия рибофлавина в процессах окисления, то лучшая из них по содержанию витаминов группы В, которые, как известно, всегда «работают» вместе, - пивные дрожжи. Если вы строгий вегетарианец, восполняйте недостаток участия рибофлавина за счет соевых продуктов, орехов и свежего шпината и салата. То же касается тех, кто блюдет фигуру и ест очень мало.

  Для чего же нам нужен витамин В2? Благодаря нему происходят углеводный и жировой обмен веществ для участия при окислении, усваивается белок, дышат клетки, в них накапливается энергия. Рибофлавин способствует остроте зрения, гладкости кожи, густоте волос. С ним ногти, не слоятся, не делаются ломкими, загибающимися. Человек растет легко и свободно до своих генетических пределов, а то и больше. Чрезмерно худые прибавляют вес, а вечно усталые обретают бодрость и свежесть.

 

  Средняя норма для взрослого человека - 1,7 мг в день. Он ответственен за сгорание углеводов и окисление, жиров, участвует в энергетическом обмене белков, регулирует состояние центральной нервной системы, влияет на зрение и состояние кожи. Способствует прибавлению в весе.

 

  • Источники витамина

  Нерафинированные крупы, отруби, орехи, семечки, все стручковые, сухие пивные дрожжи, хлеб с добавлением цельного зерна; нежирное мясо, печень, почки, молочная сыворотка, яйца, творог, молоко, рыба.

 

  • Симптомы дефицита витамина B2

  -  воспаленный язык, мелкие трещины в уголках рта, потрескавшиеся губы;

  -  ощущение рези в глазах, расширенные зрачки, повышенная светочувствительность;

  -  жирная кожа, шелушение кожи на лице, выпадение волос;

  -  дрожание конечностей, головокружение, недостаточная концентрация внимания, плохой сон, депрессивное состояние;

  -  затрудненное мочеиспускание, зуд в паховой области.

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Преимущества покупки зимних кроссовок New Balance для мужчин
New Balance – известный бренд, выпускающий качественную мужскую обувь, в том числе и зимние кроссовки. Эта обувь идеально подходит для холодных месяцев, поскольку она обеспечивает стиль, комфорт и пра...
Преимущества и особенности кроссовок New Balance 574
Кроссовки New Balance 574 — классический выбор для тех, кто ищет удобную и стильную обувь. Эти кроссовки славятся своей долговечностью и универсальностью, что делает их идеальным вариантом для повседн...
Стоматологические процедуры: лечение зубов
Это комплекс процедур, направленных на устранение проблемы и ее последствий. В стоматологической практике лечение зубов является процессом, который включает в себя устранение проблем и последствий, вы...
Тонкости интернет шоппинга: где приобрести стильную женскую одежду
Современные дамы не мыслят свою жизнь без привлекательного, удобного, модного наряда. Одежда, обувь и аксессуары создают нужный look, который обеспечивает успех в карьере и личной жизни, помогает знак...
Сайт Mamba - лучший сервис знакомств
Знакомства в интернете для многих — единственный способ обрести вторую половинку. Среди популярных платформ наибольшую популярность в России обрела Mamba. Это портал для онлайн-знакомств, который объе...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio