Раздел: Горячие блюда

Сырный суп с гренками

Сырный суп с гренками
О том, что суп может быть не прозрачным, а белым, оказывается, знает далеко не каждая хозяйка. Сытный бульон и удивительный домашний аромат достигается благодаря включению в список ингредиентов сыра - плавленого или твердого (но не домашнего). Качественный сыр превосходно растворяется в кипящей жидкости за пять-десять минут. Когда будете выбирать из плавленых, обращайте внимание на надпись на упаковке. Если там значится «продукт сырный», то приобретать не стоит: скорей всего, натертый или нарезанный на кусочки «продукт» не растворится и бульон не окрасит.



Для приготовления сырного супа понадобится (на 3 литра):

• сыр плавленый или твердый - 200 граммов,

• вода или бульон (куриный, говяжий) - полтора литра,

• картофель,

• капуста пекинская или белокочанная молодая,

• морковь,

• зеленый горошек, свежий или маринованный,

• репчатый лук,

• соль,

• свежая или сушеная зелень,

• гренки или сухарики пшеничные.



Схема приготовления блюда

1. Ставим на огонь большую кастрюлю. Отвариваем в ней нежирную говядину или куриную грудку, процеживаем получившийся бульон через стерильную марлечку - нам нужен красивый, прозрачный. Или же просто вливаем воду и доводим ее до кипения.

2. Сыр натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кубиками. Бросаем в кипящую воду, перемешиваем, оставляем на маленьком огне.

3. Тем временем измельчаем все имеющиеся овощи. Картофель и лук - маленькими кубиками, морковь - на мелкую терочку, листья капусты тонко шинкуем. В этом рецепте также уместен молодой кабачок. Добавляем все в суп.

4. Всыпаем зеленый горошек, и мелко порезанное мясо (птицу), если они есть.

5. Солим, заправляем зеленью. Подаем к столу с сухариками или гренками из белого хлеба. Густой суп остывает дольше прозрачного, но после непродолжительного остывания вкус блюда только выигрывает. Нравится даже малышам.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio