Рождественский рецепт - Яблочно-тыквенный суп

Что входит в состав рецепта Яблочно-тыквенный суп:

• 1 стакан яблочного сока
• 1 столовая ложка сливочного масла 
• 500 грамм тыквы
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 стакан куриного бульона
• 1 чайная ложка молотого перца
• 2 стакан измельченного лука
• 1 чайная ложка соли
• 2 сладких яблока

Вариант приготовления рецепта Яблочно-тыквенный суп:

• Оливковое и сливочное масла, лук и карри положить в кастрюлю и в течение 20 минут нагревать, пока лук не будет мягким.
• Помешивать иногда.
• Разрезать очищенные яблоки на 4 части.
• Кубиками нарезать яблоки.
• Кубиками нарезать тыкву.
• В кастрюлю положить куриный бульон, тыкву, соль, яблоки и перец.
• До кипения довести, накрыть и 40 минут варить, пока не станут мягкими тыква и яблоки.
• С помощью блендера измельчить суп.
• Суп вылить обратно в кастрюлю.
• Яблочный сок добавить.
• Поперчить и посолить.

Приятного Вам аппетита!