Рецепт - Суфле из брокколи

Рецепт приготовления - Суфле из брокколи


Рецепт приготовления - Суфле из брокколи

Ингредиенты для рецепта Суфле из брокколи

мука пшеничная для теста и суфле - 150 грамм и одна столовая ложка
масло сливочное - 50 грамм
масло для смазывания формы
брокколи - 500 грамм
сливки - 100 грамм
сыр - 50 грамм
яйцо - две штуки.
соль
базилик


Вариант приготовления рецепта Суфле из брокколи

Разотрем муку с маслом, чтобы получилась масса, напоминающая хлебные крошки, добавим 4 столовые ложки воды и замесим тесто. Скатаем в шар и уберем в холодильник на 30 минут.

 

Брокколи варим в подсоленной воде 15 минут. Оставим часть на оформление, оставшуюся капусту протрем.

 

Муку подсушите до кремового цвета, охладим, разведем сливками и проварите до загустения. Смешаем полученный соус с пюре из брокколи, добавим желтки.

 

Тесто раскатаем, вырежем кружки по диаметру формочек. Уложим кружочки в смазанные маслом формочки, прижмите плотно к стенкам и дну. Выпекаем 20 минут при 200 °С.

 

Разделим в выпеченные тарталетки приприготовленленное суфле, по краям разделим вареные кочешки брокколи. Взобьем белки до устойчивой пены, уложим в центр тарталеток, посыплем тертым сыром и запекаем 1–2 минуты в духовке до подрумянивания белков. Оформим зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Инфракрасное излучение – жизнеутверждающий фактор
Для лечения людей светотерапия использовалась еще в Древних Риме и Греции, но только в 20-м веке она приобрела статус официальной медицины....
Азино на самом популярном сайте рунета
Обзор игровой площадки Азино...
Сайт для игры в Вулкан Делюкс
Все игровые автоматы и слоты виртуального казино Вулкан не просто актуальны, а имеют самое большое количество положительных отзывов....
Что такое пентакль-оберег и как он работает?
Для того чтобы не ошибиться в значении магических символов, рекомендуем доверять только проверенным сайтам....
Вулкан Платинум: рабочее зеркало
Зеркало Вулкан Платинум является неотъемлемой частью портала в интернете. Там собрали современный гемблинг. То, что содержит главный ресурс заведения, содержится на вспомогательном портале. Здесь нали...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio