Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус шоколадный (2)24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
молоко - 300 грамм
яичные желтки - две штуки.
сахар - 90 грамм
какао-порошок - одна столовая ложка
мука - одна чайная ложка
Рецепт - Сметанный соус с клубникой24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
сметана - 650 грамм
клубника - 300 грамм
лимон - одна штука.
сахар - 100 грамм
мадера - 100 грамм
мускатный орех тертый - 1 грамм
Рецепт - Соус абрикосовый (3)24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
абрикосы свежие или курага - 600 грамм
сахар - 200 грамм
вода - 400 грамм
Рецепт - Ежевичный соус для желе24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
ежевика - 400 грамм
белое вино или шампанское - 100 грамм
листья мяты - пять штук.
Рецепт - Сметанный соус с укропом24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
сливочное масло - две столовых ложки
пшеничная мука - две столовых ложки
молоко - 2 стакана
сметана - 4-5 ст. ложек
укроп - 1 пучок
молотый черный перец , соль по вкусу
Рецепт - Соус к рыбе «Бархатистый24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
сливочное масло - 6 столовых ложек
пшеничная мука - три столовых ложки
рыбный бульон - 800 грамм
густые сливки - 150 грамм
лимонный сок , соль по вкусу
Рецепт - Вишневый соус24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
вишня без косточек - 500 грамм
сахар - 200 грамм
белое вино - 200 грамм
крахмал - одна чайная ложка
вода - 100 грамм