Рецепты закусок
Рецепт - Мусс из сыра23-08-2012, 23:14
Ингредиенты для рецепта
зелень петрушки рубленая - четыре столовых ложки
сливки густые - 200 грамм
желатин - 5 грамм
цедра тертая 1 лимона
сок лимонный - четыре столовых ложки
сыр творожный филадельфия - 100 грамм
перец сладкий желтый и красный - три штуки.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2-3 ст. ложки
перец черный и кайенский молотый, соль по вкусу
Рецепт - Закуска из сыра с базиликом23-08-2012, 23:14
Ингредиенты для рецепта
сыр овечий или брынза - 200 грамм и пармезан тертый - 25 грамм
базилик - 2 пучка
масло сливочное - 150 грамм
сливки густые - 125 грамм
орехи пинии молотые или кедровые орешки - две столовых ложки и орехи пинии обжаренные - 50 грамм
Рецепт - Дыня, фаршированная курицей, салат с ананасом и курицей23-08-2012, 23:14
Ингредиенты для рецепта
дыня мелкая - две штуки.
курица отварная - три штуки. филе
виноград черный - 100 грамм
ананас - 1/4 шт.
йогурт - две столовых ложки
сметана густая - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Паштет из курицы с орехами23-08-2012, 23:14
Ингредиенты для рецепта
курица - 1,3 килограмм
орехи рубленые - 500 грамм
лук репчатый - 3 головки
перец черный горошком - одна чайная ложка
морковь - одна штука.
лук-порей - 1 стебель
корень сельдерея - одна штука.
чеснок - 1 зубчик
перец жгучий красный - 2 стручка
кинза рубленая - четыре столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
соль
Рецепт - Волованы с индейкой23-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
индейка - 600 грамм филе
ветчина варено-копченая - 150 грамм
шампиньоны - 375 грамм
лук репчатый - 3 головки
масло топленое - три столовых ложки
крахмал - четыре столовых ложки
сливки густые - 250 грамм
сметана густая - 150 грамм
шерри или коньяк - 4-5 ст. ложек
сок лимонный - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
волованы приготовленые - 16 штук.
Рецепт - Террин из дичи23-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
морковь - три штуки.
вино красное сухое - 100 грамм
кролик (мякоть спинки и окорочков) - 200 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
оленина - 400 грамм мякоти
сливки - 175 грамм
яйцо - одна штука.
сыр творожный - 200 грамм
мускатный орех свежемолотый - 1/6 ч. ложки
перец зеленый горошком - две чайных ложки
капуста савойская - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Омлет с цуккини23-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
яйцо - четыре штуки.
цуккини нарезанный кубиками - 1 стакан
вода - 3 стакана
хлебные крошки пшеничого батона - две столовых ложки
молоко - три столовых ложки
сыр пармезан тертый - четыре столовых ложки
цедра лимона тертая - 1/4 ч. ложки
масло сливочное - две столовых ложки
соль и сахар по вкусу