Рецепты закусок
Рецепт - Маринованный сладкий перец с яблоками23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
перец сладкий разного цвета - 1,25 килограмм
яблоки (антоновка) - 1,25 килограмм
Для маринада:
вода - 1 л
соль - одна столовая ложка
сахар - 3/4 стакана
уксус 3%-й - 150 грамм
Рецепт - Свиные ножки23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
свиная ножка - восемь штук.
лук репчатый (нашпигованный гвоздичками) - 1 головка
морковь
зелень - 1 пучок
соль
перец черный
сало растопленное
сухари панировочные
Рецепт - Запеченный двойной лососевый мусс23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
лосось копченый (горячего копчения, без костей и кожи) - 150 грамм
яйцо - 1/2 шт.
сливки густые - 70 миллилитров
лосось копченый (холодного копчения), нарезанный ломтиками - 150-200 грамм
соль
перец белый
мускатный орех тертый - на кончике ножа
Рецепт - Ветчина фаршированная23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
ветчина или вареная колбаса - 150 грамм
сыр плавленый - 100 грамм
яйцо вареное - одна штука.
зелень укропа - 50 грамм
майонез - три столовых ложки
горчица приготовленая - 1/4 ст. ложки
Рецепт - Свинина с хреном23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
мякоть свинины - 600 грамм
корень хрена тертый - две столовых ложки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Рулетики из языка23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
язык свиной вареный - одна штука.
сыр твердый тертый - 1/2 стакана
орехи грецкие рубленые жареные - 1/2 стакана
лук репчатый пассерованный - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Паштет из печени по-домашнему23-08-2012, 23:55
Ингредиенты для рецепта
печень говяжья - один килограмм
грудинка копченая - 250 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
лук репчатый - 2 головки
соль - две чайных ложки
перец черный молотый
шпик - 4 тонких ломтика
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
майоран сушеный - одна столовая ложка