Горячие блюда

Рецепт - Суп из куриных потрохов по-молдавски22-08-2012, 05:40

потроха - 400 грамм
морковь - 75 грамм
лук - 100 грамм
корень петрушки - 75 грамм
картофель - 800 грамм
сельдерей - 50 грамм
рис - 1/2 стакана
сметана и куриный топленый жир - по четыре столовых ложки
квас хлебный или рассол - 3/4 стакана
соль
перец
зелень
вода - 1,6 л

Рецепт - Суп рыбный со щавелем22-08-2012, 05:40

рыба свежая - один килограмм
вода - 1,5 л
щавель - 200 грамм
хлопья овсяные - две столовых ложки
морковь
соль
перец
яйцо вареное - одна штука.
масло - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
зелень

Рецепт - Тыквенный суп-пюре с беконом22-08-2012, 05:40

бекон соленый - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - одна столовая ложка
мякоть тыквы - 500 грамм
морковь - две штуки.
бульон овощной или куриный - 750 миллилитров
бекон копченый - 125 грамм
сметана или йогурт натуральный - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт - Суп из тыквы с чечевицей22-08-2012, 05:40

тыква - одна штука. (2,5 кг)
фарш мясной - 300 грамм
грудинка копченая - 80 грамм
корень петрушки - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - одна штука.
масло растительное - три столовых ложки
чечевица - 80 грамм
бульон овощной - 500 миллилитров
перец чили - одна штука.
лавровый лист - две штуки.
уксус яблочный - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт - Похлебка из сардин в горшочке22-08-2012, 05:40

сардина мороженая - 300 грамм
хек мороженый (минтай или треска) - 50 грамм
картофель - четыре штуки.
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
грибы свежие - 150 грамм
маргарин - две столовых ложки
лавровые листья - две штуки.
чеснок - 1-2 зубчика
зелень рубленая - две столовых ложки
соль
перец
вода - 1,6 л

Рецепт - Холодник (2)22-08-2012, 05:40

квас хлебный - 1,3 л
свекла молодая с ботвой - 400 грамм
морковь - 100 грамм
уксус 3%-й - две столовых ложки
лук зеленый - 100 грамм
огурцы - 250 грамм
яйца вареные - четыре штуки.
сахар - одна чайная ложка
зелень укропа мелко рубленная - 80 грамм
сметана - 200 грамм
соль

Рецепт - Хаши22-08-2012, 05:40

рубец говяжий - три килограмма
говядина -голяшки - четыре штуки.
мука кукурузная крупного помола - один килограмм