Рецепты блюд на второе

Рецепт - Капуста, тушенная с яблоками22-08-2012, 23:38

капуста квашеная - 600 грамм
лук репчатый - 2 головки
яблоки - три штуки.
масло растительное - 2-3 ст. ложки
сок яблочный - 1/2 стакана
майоран - 1 щепотка
гвоздика - 2 бутона

Рецепт - Цветная капуста, запеченная22-08-2012, 23:38

капуста цветная - 800 грамм
сухари панировочные - две столовых ложки
горошек зеленый консервированный - 250 грамм
хлеб пшеничный - 200 грамм
масло оливковое - 100 грамм
соль - по вкусу
Для соуса:
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - три столовых ложки
масло облепиховое - одна столовая ложка
сок облепиховый с мякотью - одна столовая ложка
перец красный молотый - одна чайная ложка

Рецепт - Овощи жареные22-08-2012, 23:38

горошек зеленый - 1 стакан
морковь - три штуки.
капуста цветная - 200 грамм
кольраби - 150 грамм
спаржа - 150 грамм
грибы - 150 грамм
масло растительное - три столовых ложки
сухари панировочные - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Рецепт - Замороженная гурьевская каша22-08-2012, 23:38

крупа манная "Увелка" - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
сахар - 400 грамм
орехи грецкие очищенные - 600 грамм
цукаты апельсиновые - 50 грамм
цукаты из дыни - 50 грамм
цукаты из ананаса - 50 грамм
молоко - 750 миллилитров
сливки - 750 миллилитров
сливки густые - 2 стакана
сок 1 лимона
ванилин по вкусу

Рецепт - Поше с соусом бешамель22-08-2012, 23:37

яйца - две штуки.
уксус 3%-й - две чайных ложки
Для соуса:
масло сливочное - 60 грамм
мука пшеничная - 60 грамм
яичные желтки - две штуки.
сметана - одна столовая ложка
молоко - 1 1/2 стакана
сыр тертый - четыре столовых ложки
сок 1 лимона

Рецепт - Баклажаны, запеченные с картофелем (2)22-08-2012, 23:37

баклажаны - три штуки.
картофель - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
помидоры - четыре штуки.
масло растительное - три столовых ложки
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
базилик рубленый - одна столовая ложка
соль - по вкусу