Рецепты блюд на второе

Рецепт - Драчена22-08-2012, 22:14

молоко - 100 грамм
мука пшеничная - 24 грамм
сметана - 40 грамм
маргарин столовый - 10 грамм
соль - по вкусу
масло сливочное - для подачи
яйцо - восемь штук.

Рецепт - Греческий кабачок22-08-2012, 22:14

кабачки - две штуки.
соль
масло сливочное - 6 столовых ложек
лук репчатый тонко нарезанный - 1 луковица
перец черный свежесмолотый
отвар овощной - 150 грамм
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
молоко или сливки - 400 грамм
сыр ароматный тертый - 50 грамм
яйцо слегка взбитое - одна штука.
говядина - 250 фарша
душица сухая - одна чайная ложка

Рецепт - Овощная запеканка22-08-2012, 22:13

морковь - 500 грамм
сливки - 150 грамм
яйцо - три штуки.
картофель - 250 грамм
йогурт натуральный - 200 грамм
перец белый
соль
маргарин - для смазки
шпинат рубленый, слегка проваренный - 250 грамм
мука пшеничная - 2-3 ч. ложки
корень хрена тертый со сливками - 1-2 ст. ложки

Рецепт - Квише из грибов22-08-2012, 22:13

мука пшеничная (для теста) - 300 грамм
картофель (для теста) - 200 грамм
маргарин (для теста) - 100 грамм
вода (для теста) - 1-2 ст. ложки
лук репчатый - 2 луковицы
грибы свежие - 250 грамм
масло - одна столовая ложка
яйцо - три штуки.
молоко - 200 грамм
сыр тертый - 75 грамм
паприка порошком -0,5 чайные ложки
сушеные травы - одна чайная ложка
зелень петрушки мелко рубленная - полпучка
перец черный
соль

Рецепт - Рулет картофельный22-08-2012, 22:13

картофель - 2,5 килограмм
лук репчатый - 240 грамм
морковь - 200 грамм
маргарин - 100 грамм
яйцо - пять штук.
сметана - 50 грамм
сухари - 50 грамм
томат-пюре или сметана - для подачи
зелень петрушки или укропа - для оформления
перец
соль

Рецепт - Плов из сушеных грибов22-08-2012, 22:13

грибы сухие - 150 грамм
лук репчатый - 100 грамм
масло растительное - 80 грамм
рис "Увелка" - 160 грамм
томат-пюре - 60 грамм
перец
соль
масло сливочное для подачи - 50 грамм
зелень укропа , фенхеля или кервеля - для подачи

Рецепт - Зразы картофельные22-08-2012, 22:13

картофель - 1,5 килограмм.
яйцо - одна штука.
лук репчатый - 300 грамм
маргарин столовый - 30 грамм
сухари панировочные - 80 грамм
масло растительное или топленое - 60 грамм
соль
перец молотый
зелень веточки
грибы сушеные - 60 грамм
соус грибной - 600 грамм