Знаменитые французские сыры20-05-2014, 19:14
Сыры Французского производства всегда пользовались особой популярностью во всем мире. Сколько же насчитывают их разновидностей? Один из сыроваров в свой книге как-то упомянул цифру 839.
Наиболее популярными сырами являются рокфор и камамбер.
Место пирогов в русском меню20-05-2014, 19:12
Без пирогов невозможно представить себе ни одно русское застолье или семейный обед. Кулебяка - наиболее известный пирог, он чаще всего упоминается в русской литературе. Традиционная кулебяка - это рыбный пирог прямоугольной или овальной формы.
Какое лето без холодной окрошки20-05-2014, 18:05
У славян наиболее популярным летним блюдом является окрошка. При слове окрошка сразу вспоминается холодный супчик из свежих овощей и зелени. На сегодняшний день мы можем этим блюдом наслаждаться не только летом.
Интересная история рецепта тирамису20-05-2014, 18:03
Тирамису относится к возбуждающим сладостям благодаря шоколаду с добавлением кофе. Это что то между тортом и воздушным суфле. Так как тирамису имеет аристокраческое происхождение его не стоит есть на работе, или на учебе в спешке. Его надо употреблять наслаждаясь каждым новым кусочком.
Хороший рецепт плова с мясом гуся20-05-2014, 11:11
Для плова из гуся нам понадобятся: репчатый лук грамм триста, столько же моркови, конечно же, гусь полтора килограмма, штучек пять–шесть горошин перца, пол килограмма риса, вода и можно зелени для вкуса.
Покрываем торт мастикой: основные правила19-05-2014, 14:09
Сегодня стали модными мастичные торты. Если Вы хотите сами научиться их делать, для начала изучите правила работы с мастикой. Во-первых, сама мастика должна быть гладкой и эластичной. Можете потренироваться работать с ней заранее, даже изготовить мастику в домашних условиях, но для первого покрытия торта все же рекомендуется брать готовую покупную мастику.
Процесс приготовления варенья19-05-2014, 13:43
Обычно варенье готовят и закрывают в летнее и осеннее время года. Сбор ягод во время дождя делают варенье водянистым, учитывая их твердость. Перед готовкой нужно тщательно прополоснуть выбранное сырье для варенья, кроме малины, ее нужно перебирать и очищать от мусора вручную. Стандартное соотношение сахара и ягод 1:1, плюс 1/4 лимонной кислоты для гармоничного вкуса варенья.
