Рецепты сборник

Рецепт - Блинчики кружевные24-08-2012, 18:23

яйца - три штуки.
сахарная пудра - 1 стакан
соль - 1 щепотка
молоко - 2,5 стакана
мука - 1,5 стакана

Рецепт - Блинчики с бараниной24-08-2012, 18:23

мякоть баранины - 500 грамм
тмин молотый - одна столовая ложка
куркума - одна чайная ложка
перец чили - одна штука.
корень имбиря - 2,5 см
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - две столовых ложки
помидоры консервированные в собственном соку - 400 грамм
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - две столовых ложки
чечевица красная - 175 грамм
масло топленое - две столовых ложки
Для блинчиков:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - три штуки.
молоко - 1 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
сахар - 1/4 ч. ложки
соль

Рецепт - Этли борек (пельмени по-туркменски)24-08-2012, 18:23

мякоть баранины - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
молоко кислое или сметана - 1,2 л
перец черный молотый
соль
Для теста:
мука пшеничная - 300 грамм
вода - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
соль

Рецепт - Буузы (позы)24-08-2012, 18:23

мякоть баранины - 850 грамм
жир нутряной или свинина жирная - 220 грамм
лук репчатый - 3 головки
вода - 130 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - две штуки.
вода - 60 грамм
соль

Рецепт - Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе24-08-2012, 18:23

тесто пельменное - 150 грамм
филе копченого лосося - 500 грамм
сливки густые - две столовых ложки
зелень укропа рубленая - две чайных ложки
перец черный молотый
соль
Для соуса:
сливки - 1 стакан
белое вино сухое - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт - Блинчики «Аппетитные24-08-2012, 18:23

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 2 стакана
яйца - две штуки.
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
сода пищевая - 1 щепотка
сахар - 1/2 ст. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
Для начинки:
филе рыбы (наваги, судака или морского окуня) - 300 грамм
морковь - одна штука.
лук-порей - 1 стебель
шпинат - 150 грамм
яйцо - одна штука.
панировочные сухари - две столовых ложки
растительное масло - 6 столовых ложек
приправа для рыбы - 1/2 ст. ложки

Рецепт - Блинчики с рыбной начинкой, рыбный салат24-08-2012, 18:23

Для блинчиков:
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - три штуки.
пиво - 2 стакана
вода - 2 стакана
растительное масло - пять столовых ложек
сахар
Для начинки:
филе рыбы без кожи и костей (трески, пикши или налима) - 250 грамм
яйца вареные - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - три столовых ложки
сыр твердый - 100 грамм
майоран сушеный - 1 щепотка
перец черный горошком - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый
соль