Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Яблоки с перцем24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
яблоки - две штуки.
перец зеленый горошком - одна чайная ложка
сидр - 1-2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
Рецепт - Соус из сморчков24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
сморчки сухие - 25 грамм
лук-шалот - две штуки.
масло сливочное - 50 грамм
коньяк - 75 грамм
бульон овощной - 1 л
сливки густые - 300 грамм
крахмал - две чайных ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
Рецепт - Маринованный сельдерей24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
корень сельдерея - четыре штуки.
уксус 3%-й - одна чайная ложка
масло растительное - две столовых ложки
масло грецких орехов - одна чайная ложка
соль и сахар - по 1 щепотке
Рецепт - Пюре из тыквы24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
тыква - один килограмм
бульон овощной из кубика - 200 грамм
корень имбиря - 10 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Крапивный соус24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
крапива - 450 грамм
масло растительное - три столовых ложки
лук репчатый - три штуки.
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
сметана - четыре столовых ложки
соль
Рецепт - Соус ванильный с кофе24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
ваниль - 2 стручка
молоко - 200 грамм
яичный желток - пять штук.
сахар - три столовых ложки
кофе растворимый в порошке - одна чайная ложка
мороженое ванильное - 250 грамм
Рецепт - Соус из корицы24-08-2012, 22:42
Ингредиенты для рецепта
сахар - две столовых ложки
корица молотая - две чайных ложки
сливки густые - 250 грамм
молоко - 250 грамм
соль - 1 щепотка
яичный желток - четыре штуки.
ликер яичный - три столовых ложки