Рецепты заготовок

Рецепт - Огурцы соленые ароматные24-08-2012, 08:53

огурцы
соль
специи

Рецепт - Капуста маринованная по-грузински24-08-2012, 08:53

капуста - один килограмм
уксус фруктовый - 1 1/4 стакана
вода - 2 1/2 стакана
сахар - 100 грамм
перец душистый - 10 горошин
лавровый лист - одна штука.
соль - 30 грамм
кориандр (семена) - 5 грамм
тмин (семена) - 5 грамм
перец острый - по вкусу

Рецепт - Капуста корейская24-08-2012, 08:53

капуста - два килограмма
морковь - три штуки.
чеснок - 2 головки
вода - 1 л
сахар - 160 грамм
масло растительное - 200 грамм
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
перец горошком - пять штук.
лавровый лист - две штуки.
соль - 60 грамм
уксус 9%-й -1/4 стакана

Рецепт - Маринованная капуста с тмином и сливой24-08-2012, 08:53

капуста
сливы
уксус 5%-й
соль , сахар, тмин

Рецепт - Салат из капусты24-08-2012, 08:53

капуста - пять килограмм
перец сладкий стручковый - один килограмм
лук - один килограмм
сахар - 350 грамм
соль - 120 грамм
масло растительное - 500 грамм
уксус 9%-й - 500 грамм
укроп или фенхель - по вкусу
* ботва морковная - по вкусу

Рецепт - Салат из моркови, хрена и яблок24-08-2012, 08:52

морковь - 200 грамм
яблоки - 200 грамм
корень хрена - 10 грамм