Рецепты закусок
Рецепт - Мясные шарики с шампиньонами23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
мякоть кролика - 600 грамм
шампиньоны - 300 грамм
ветчина - 100 грамм
зелень петрушки - 1 пучок
масло сливочное - три столовых ложки
мука - 8 столовых ложек
молоко - 1/2 стакана
желтки яичные - четыре штуки.
мадера - три столовых ложки
яйца - две штуки.
сухари панировочные - 1/2 стакана
масло для фритюра - 4 стакана
соль , перец черный молотый - по вкусу
Рецепт - Огурцы, фаршированные мясом и помидорами23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
огурцы соленые - 12 штук.
фарш мясной - 300 грамм
помидоры - две штуки.
бульон мясной - 2/3 стакана
сыр твердый тертый - 1/2 стакана
крахмал кукурузный - две чайных ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
чеснок рубленый - одна столовая ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу
Рецепт - Курица пикантная (2)23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
курица - одна штука.
грибы белые - 300 грамм
орехи грецкие - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
соль , перец черный молотый - по вкусу
Рецепт - Печеночный рулет с майораном23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
печень говяжья - один килограмм
масло растительное - три столовых ложки
яйца вареные - три штуки.
масло сливочное - 300 грамм
горчица приготовленая - две чайных ложки
зелень майорана - 40 грамм
коньяк - две столовых ложки
лавровый лист - две штуки.
перец черный душистый - четыре штуки.
соль - по вкусу
Рецепт - Заливное с гусем23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
гусь - 600 грамм
грибы маринованные - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
лук-порей - 1 стебель
огурец маринованный - одна штука.
морковь - три штуки.
яйцо вареное - одна штука.
вода - 3 л
желатин - одна столовая ложка
уксус винный - три столовых ложки
сахар - 1 ч.ложка
соль - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый - по вкусу
Рецепт - Помидоры фаршированные на Пасху23-08-2012, 23:53
Ингредиенты для рецепта
помидоры - четыре штуки.
рис "Увелка" вареный - 120 грамм
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
изюм без косточек - одна столовая ложка
орешки кедровые очищенные - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
соль , перец черный молотый - по вкусу
Рецепт - Куриные крылышки «Джезебел23-08-2012, 23:52
Ингредиенты для рецепта
джем яблочный - 1/2 стакана
ананасы консервированные - 1/2 стакана
горчица сухая - одна чайная ложка
перец красный сухой измельченный - 1/2 ч. ложка
хрен острый - одна столовая ложка
сыр плавленый - 225 грамм
крылышки куриные - один килограмм
соль и перец по вкусу
масло для смазывания формы