Рецепты закусок
Рецепт - Перепелка с соусом «Яблочная карамель&r23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
перепелка (ножки) - 100 грамм
грибы - 50 грамм
лимон - 1/2 шт.
сок яблочный - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
вино красное - одна столовая ложка
имбирь молотый - 5 грамм
масло топленое - две столовых ложки
специи по вкусу
манго - 1/2 шт.
лук-порей - 2 грамм
Рецепт - Икра из тыквы и баклажанов с помидо23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
тыква - три килограмма
баклажаны - три килограмма
помидоры - три килограмма
чеснок - 70 грамм
масло растительное - 250 грамм
соль , перец - по вкусу
Рецепт - Сырные шарики «Джулия23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
яичный белок - четыре штуки.
сыр тертый - 200 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки
масло растительное - 1 стакан
зелень петрушки рубленная - две столовых ложки
соль , перец черный молотый по вкусу
Рецепт - Горячая закуска «Плетешок уральский23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
вырезка свиная - 200 грамм
яйцо для смазки - 8 грамм
масло растительное 3 грамм и для фарша из зелени - 10 грамм
шпинатный соус (см. рецепт)
сливки - 5 грамм
перец черный молотый, соль
вино белое сухое - 10 грамм
мед натуральный - 3 грамм, цвет липовый - 0,5 г
перец сладкий - 5 грамм
сыр твердый - 5 грамм
майонез - 5 грамм для фарша из сладкого перца и 5 грамм - для фарша из зелени
зелень петрушки - 20 грамм
чеснок - 0,5 г
шампиньоны обжаренные - 20 грамм
мука пшеничная - 1 грамм
сметана - 5 грамм
лук серебристый консервированный - 20 грамм
зелень фри - 0,5 г
Рецепт - Банкетное блюдо «Феерия вкуса23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
сыр гауда - 100 грамм
блинчики - две штуки.
творог домашний - 50 грамм
бекон - 50 грамм
ветчина "Орех" - 100 грамм
печень , сердце и желудки куриные - 100 грамм
чеснок - 2 зубчика
желатин - одна столовая ложка
сметана - две столовых ложки
сливки густые - две столовых ложки
зелень петрушки
зелень укропа
перец сладкий - 1/2 шт.
баклажаны - 100 грамм
морковь - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу
корнишоны , морковь, лук серебристый, кукуруза мелкая в початках маринованные
перец молотый острый и сладкий - по вкусу
Рецепт - Петербургская осень23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
* рулетики из осетрины и форели
лисички
фисташки
тесто фигурное
сыр
цуккини
капуста брюссельская
салат кудрявый
Рецепт - Закуска из авокадо, закуски из морепродуктов23-08-2012, 22:55
Ингредиенты для рецепта
авокадо - две штуки.
перец сладкий зеленый и красный - по одна штука.
ветчина рубленая - 180 грамм
майонез - 1/2 стакана
кетчуп - одна чайная ложка
оливки фаршированные перцем - 40 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу