Рецепты закусок
Рецепт - Помидоры, запеченные с орегано24-08-2012, 01:29
помидоры - две штуки.
сыр Моцарелла - 100 грамм
панировочные сухари
оливковое масло
соль
орегано
Рецепт - Пельмени в горшочках24-08-2012, 01:29
пельмени замороженные - 30 штук.
молоко - 1 стакан
яйца - две штуки.
майонез или сметана
соль , перец по вкусу
сливочное масло
Рецепт - Сыр пулини-сен-пьер24-08-2012, 01:29
Ингредиенты для рецепта
молоко козье - 8 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/2 ч. ложки
* плесень молочная - 1 щепотка
порошок белой пенициллиновой плесени - 1 щепотка
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
Рецепт - Сыр бри из козьего молока24-08-2012, 01:29
Ингредиенты для рецепта
молоко козье - 8 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
* плесень молочная - 1 щепотка
порошок белой пенициллиновой плесени - 1 щепотка
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - две столовых ложки
Рецепт - Сыр блю кастл24-08-2012, 01:29
Ингредиенты для рецепта
молоко цельное - 6,5 л
сливки густые взбитые - 2 стакана
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
плесень пенициллиновая голубая (порошок) - 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
Рецепт - Сыр горгонзола, рецепты закусок на новый год24-08-2012, 01:29
Ингредиенты для рецепта
молоко цельное - 16 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/2 ч. ложки
плесень пенициллиновая голубая (порошок) - 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/2 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/2 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
Рецепт - Закуска из капусты с сыром, закуски из капусты24-08-2012, 01:29
капуста белокочанная - 300 грамм
морковь - три штуки.
сыр твердый тертый - три столовых ложки
майонез - три столовых ложки
зеленый лук - 3-4 пера
перец черный молотый
зелень петрушки