Рецепты закусок
Рецепт - Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли24-08-2012, 01:26
Состав рецепта включает:
Пита (или тонкий лаваш)
Соль, перец
Масло растительное – 3-4 + 4-5 столовые ложки
Зира – щепотка
Лук зеленый – пучок
Чеснок – 3-4 зубчика
Фасоль белая, в собственном соку (консервированная) – одна банка
Помидоры – две штуки
Баклажан – одна штука
Куриная грудка – две штуки
Кинза – пучок
Рецепт - Тортики из голубого сыра на карамелизированных грушах24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Сахар
Перец
Соль
4–5 столовых ложек бальзамического уксуса
Две веточки тимьяна (или щепотка сухого)
Две груши
Две столовые ложки сметаны
100 грамм сыра с голубой плесенью
Две пластинки (4 грамма) желатина
50 грамм соленых крекеров
25 грамм + две столовые ложки сливочного масла
125 миллилитров маскарпоне (или жирных сливок)
Рецепт - Рулет из индейки с морковью и черносливом24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Кориандр молотый – третья часть чайной ложки
Перец
Соль
Сметана – одна столовая ложка
Чернослив – пять штук
Морковь – одна штука
Филе индейки – 700 грамм
Шампиньоны – две штуки
Рецепт - Пате из припущенного в вине лосося24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Укроп - небольшой пучок
Масло оливковое первого отжима – одна столовая ложка
Лимонный сок – одна столовая ложка
Масло сливочное – 200 грамм
Филе лосося – 500 грамм
Вино белое сухое – 200 миллилитров
Перец горошком
Соль
Рецепт - Рулетики из телячьей печени24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Зубочистки/шпажки/или нитки хлопчатобумажные
Мука Растительное масло
Молотый перец
Соль
Тимьян или розмарин (сухие травы)
Морковь – одна-две штуки
Бекон или сало
Печень телячья/говяжья (стейки)
Пару зубчиков чеснока
Постный рецепт - Оладьи из кабачков24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Растительное масло для жаренья
Соль
По половине чайной ложки черного перца и молотого тмина
Одна столовая ложка сливочного масла
150 грамм творога
Две луковицы
Лимонного сока - одна чайная ложка
Один кабачок (около 700 грамм)
Четыре сырых яйца
Рецепт - Необычная пасхальная закуска из фаршированных яиц24-08-2012, 01:25
Состав рецепта включает:
Майонез – 4 столовые ложки
Вода – 50-60 миллилитров
Желатин – 10 грамм
Сок клюквы – одна-две столовые ложки
Сок шпината – 1- 2 столовые ложки
Сок моркови – одна-две столовые ложки
Сок свёклы – одна-две столовые ложки
Яйцо – шесть штук
Перец
Соль
Масло сливочное – 50 грамм
Ром - 40 миллилитров
Чеснок – 3-4 зубка
Лук – одна штука
Печенка птичья (утиная, индейки, куриная) – 300 грамм
Растительное масло для жарки