Рецепты десертов

Рецепт - Мусс из сыра со смородиной25-08-2012, 02:16

сыр плавленый мягкий - 200 грамм
смородина белая и красная - по 150 грамм
желатин - 8 грамм
молоко - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
сок и цедра тертая 1 апельсина
сливки густые - три столовых ложки
ликер смородиновый - одна столовая ложка
кокосовая стружка цветная - две столовых ложки

Рецепт - Десерт «Птичье молоко25-08-2012, 02:16

сироп от компота ассорти - 2 стакана
молоко концетрированное без сахара - 1 банка
желатин - одна столовая ложка

Рецепт - Пудинг ореховый25-08-2012, 02:15

орехи грецкие рубленые - 150 грамм
хлеб пшеничный без корочек - 250 грамм
яйца - три штуки.
сахар - 3/4 стакана
молоко - 1 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
сухари панировочные - одна столовая ложка

Рецепт - Мороженое с кокосовыми хлопьями25-08-2012, 02:15

молоко - 500 миллилитров и сухое молоко - 50 грамм
сливки густые - 100 миллилитров и для соуса - 200 миллилитров
яичный желток - пять штук.
кокос (мякоть) - 175 грамм
глюкоза - 35 грамм
сахар - 125 грамм и для соуса - 150 грамм
кокосовая стружка - 240 грамм

Рецепт - Дыня в желе25-08-2012, 02:15

дыня небольшая - одна штука. (1 кг)
сахар - четыре столовых ложки
ликер лимонный - две столовых ложки
вода - 2 стакана
клубника - 200 грамм
желатин - 15 грамм

Рецепт - Желе фруктовое в арбузе25-08-2012, 02:15

арбуз небольшой - одна штука. (1 1/2 - два килограмма)
груши - четыре штуки.
яблоки - четыре штуки.
дыня - 400 грамм
абрикосы - 200 грамм
вино белое сухое - 1 стакан
виноград без косточек - 200 грамм
сахар - 2 стакана
корица (палочка) - 1-2 см
вода - 1/2 л
желатин - 20 грамм