Горячие блюда

Рецепт - Овощная окрошка22-08-2012, 02:36

квас хлебный - 600 грамм
огурцы - 130 грамм
картофель вареный очищенный - 100 грамм
лук зеленый - 50 грамм
редис - 40 грамм
морковь вареная очищенная - 40 грамм
репа вареная очищенная - 20 грамм
сметана - 20 грамм
яйцо вареное - две штуки.
сахар - одна чайная ложка
горчица - 1/2 ч. ложки
соус (см. рецепт «Соус хрен») - 1/2 ст. ложки
зелень укропа - 100 грамм
соль

Рецепт - Гаспачо, суп гаспачо22-08-2012, 02:36

помидоры - 450 грамм
огурцы - 1/2 шт.
перец красный - одна штука.
лук репчатый - 2 крупные головки
чеснок - 1 зубчик
гренки из белого хлеба - 100 грамм
соль - одна чайная ложка
паприка - 1/2 ч. ложки
масло растительное
уксус винный красный
зелень петрушки для оформления

Рецепт - Охлажденные лимонный суп22-08-2012, 02:36

лимон - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 50 грамм
мука пшеничная - 25 грамм
бульон куриный - 900 грамм
соль
перец
сливки - 300 грамм
мята и лимон для оформления

Рецепт - Фруктовый суп22-08-2012, 02:36

ананас - 440 грамм
абрикосы - 380 грамм
клубника - 350 грамм
черешня - 250 грамм
сахар - 200 грамм
крахмал - 40 грамм
корица
сметана или густые сливки - четыре столовых ложки
мята - 4 веточки

Рецепт - Суп с фенхелем и гренками22-08-2012, 02:36

бульон куриный - 300 грамм
фенхель - зеленые побеги и 1 небольшая луковица (200 г)
лук репчатый - 1 головка
молоко - 150 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
йогурт или сливки - три столовых ложки
яичный желток - одна штука.
соль
перец
белый хлеб черствый
масло растительное
чеснок

Рецепт - Суп из сельдерея, диета суп из сельдерея22-08-2012, 02:36

бульон - 1,2 л
корень сельдерея - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
мука пшеничная - 50 грамм
сыр - 100 грамм
портвейн - две столовых ложки
соль и перец

Рецепт - Гороховый суп22-08-2012, 02:36

горошек зеленый замороженный - 500 грамм
бульон говяжий или куриный - 1,2 л
лук репчатый - 2 средние головки
морковь - одна штука.
репа - 2 небольших
соль и перец
зелень - 1 веточка
сахар - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки