Горячие блюда
Рецепт - Суп-пюре из домашней птицы с фисташками22-08-2012, 05:17
курица - 75 грамм
фисташки - 15 грамм
рис "Увелка" - 30 грамм
сливочное масло - 15 грамм
сливки - 100 грамм
желтки яичные - 1/4 шт.
Рецепт - Суп-пюре из дичи22-08-2012, 05:17
Ингредиенты для рецепта
куропатка серая - 1/3 шт.
или тетерев - 1/8 шт.
или фазан - 1/8 шт.
или куропатка белая - 1/4 шт.
мука - 20 грамм
сливочное масло - 20 грамм
молоко или сливки - 75 грамм
желтки яичные - 1/8 шт.
Рецепт - Куриная похлебка22-08-2012, 05:17
филе куриные - четыре штуки.
морковь - две штуки.
картофель - 2 клубня
лук репчатый - 1 небольшая головка
хлеб пшеничный черствый - 100 грамм
зелень укропа и петрушки - по 2 веточки
мускатный орех тертый
перец белый молотый
соль морская
Рецепт - Гороховый суп с ветчиной22-08-2012, 05:17
макаронные изделия (мелкие) - 120 грамм
растительное масло - две столовых ложки
зеленый лук (порезанный) - 1 пучок
горошек (замороженный) - 350 грамм
бульон куриный - 1,2 л
ветчина (не копченая) - 230 грамм
сливки двойные - четыре столовых ложки
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
Рецепт - Капустняк с говядиной22-08-2012, 05:17
вода - 2,5 л
* говяжий гуляш - 300 грамм
картофель - три штуки.
морковь - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
капуста квашеная - 200 грамм
пшено "Увелка" - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
соль - по вкусу
зелень свежая и сушеная
Рецепт - Рассольник с фасолью22-08-2012, 05:17
Ингредиенты для рецепта
картофель - четыре штуки.
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
помидор - одна штука.
огурцы соленые - три штуки.
фасоль (лучше красная) - 1 стакан
растительное масло - одна столовая ложка
паприка
зелень
перец черный
соль
Рецепт - Борщ с копченым гусем или уткой22-08-2012, 05:17
Ингредиенты для рецепта
гусь или утка - 50 грамм
бульон - 500 грамм
свекла - 100 грамм
капуста свежая - 50 грамм
морковь - 25 грамм
петрушка и сельдерей - 15 грамм
лук репчатый - 20 грамм
пюре томатное - 20 грамм
мука - 5 грамм
маргарин столовый - 10 грамм
сахар - 5 грамм
сметана - 20 грамм
чеснок - 1 грамм
лавровый лист
перец
зелень