Горячие блюда

Рецепт - Солянка сборная мясная (4)22-08-2012, 05:11

кости мясные - 125 грамм
мясо - 40 грамм
ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 грамм
сосиски - 20 грамм
почки - 47 грамм
лук репчатый - 50 грамм
огурцы соленые - 30 грамм
каперсы - 10 грамм
маслины - 25 грамм
оливки - 8 грамм
томат-пюре - 25 грамм
сливочное масло - 10 грамм
сметана - 30 грамм
лимон - 1/10 шт.
лавровый лист
перец горошком
зелень

Рецепт - Суп из баранины с рисом (2)22-08-2012, 05:11

баранина - 120 грамм
морковь - 20 грамм
рис "Увелка" - 30 грамм
лук репчатый - 20 грамм
жир бараний или маргарин столовый - 10 грамм
мука - 5 грамм
перец
зелень

Рецепт - Суп из кролика с рисом, суп из кролика22-08-2012, 05:11

кролик - 100 грамм
морковь - 10 грамм
лук репчатый - 5 грамм
мука - 10 грамм
рис "Увелка" - 30 грамм
сельдерей - 5 грамм
сливочное масло или маргарин столовый - 10 грамм
паприка - 0,5 г
перец горошком

Рецепт - Бульон с фрикаделями22-08-2012, 05:11

бульон мясной - 400 грамм
Для фрикаделек:
говядина - 75 грамм
вода - 10 грамм
масло сливочное - 5 грамм
лук репчатый - 8 грамм
яйца - 4 грамм
соль
перец

Кулинарный рецепт - блюдо с морской капустой и мидиями22-08-2012, 05:10

мидии вареные - 100-150 грамм
капуста морская - 100 грамм
капуста белокочанная квашеная - 200 грамм
морковь - одна штука.
петрушка - 1 пучок
лук - одна штука.
крупа перловая "Увелка" , или пшенная, или рис - три столовых ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
специи
чеснок
зелень

Рецепт - Капустняк с грибами22-08-2012, 05:10

Ингредиенты для рецепта

капуста квашеная - 700 грамм
морковь - одна штука.
пастернак - одна штука.
сельдерей - одна штука.
петрушка (корень) - одна штука.
лук репчатый - 100 грамм
растительное масло - 40 грамм
картофель - 400 грамм
грибы сушеные - 60 грамм
сахар - 10 грамм
лавровый лист , перец черный горошком, соль - по вкусу
петрушка , укроп (зелень) - по вкусу