Рецепты блюд на второе

Состав рецепта включает:

Для котлет:

Растительного масла – 1,5 столовые ложки

40 грамм сливочного масла

Одна чайная ложка соли

1/2 чайной ложки свежемолотого белого перца

90 грамм свежих белых хлебных крошек

300 миллилитров 35% охлаждённых сливок

600 грамм зачищенной телятины (можно поясничную часть туши)

1/8 чайной ложки свеженатёртого мускатного ореха

Для соуса:

3/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки свежемолотого чёрного перца

Один лавровый лист

Пять столовых ложек белого винного уксуса

15 грамм сливочного масла

90 грамм очищенного репчатого лука

300 миллилитров 35% сливок

Одна чайная ложка пшеничной муки

Состав рецепта включает:

Зелень петрушки

Кунжутные семечки – три-четыре столовые ложки

Рисовая лапша

Растительное масло для жарки

Бульон – 200-300 миллилитров

Смесь перцев

Соевый соус – три-четыре столовые ложки

Имбирь свежий кусочек – три-четыре сантиметра

Мясо (индейка, телятина, курица) – 500 грамм

Бальзамический уксус – две чайные ложки

Состав рецепта включает:

Кресс салат – горсть

Масло оливковое – две столовые ложки

Уксус винный – одна столовая ложка

Лавровый лист – одна штука

Семена кунжута – 10 грамм

Мед – одна чайная ложка

Лук шалот – одна штука

Лук репчатый – одна штука

Петрушка - три стебля

Морковь – две штуки

Сок лайма – 10 грамм

Бренди – пять миллилитров

Вустерский соус – 5 грамм

Соевый соус – 15 грамм

Томатный соус – 25 грамм

Ребрышки свиные – 300 грамм

Сельдерей корень – 50 грамм