Рецепты блюд на второе
Рецепт - Паэлья (4)23-08-2012, 01:51
Ингредиенты для рецепта
Для бульона:
голова рыбы - одна штука.
лук репчатый , нарезанная кольцами - 1 головка
помидор , нарезанный дольками - одна штука.
лавровый лист
Для паэльи:
кальмары очищенные, нарезанные кольцами толщиной 2 см - 250 грамм
креветки редней величины, очищенные - 150 грамм
креветки крцпные, очищенные - восемь штук.
или хвост лангуста - одна штука.
* ракушник, очищенный - 150 грамм
моллюски - 100 грамм
помидоры , очищенные от кожицы и семян, мелко нарезанные - четыре штуки.
лук репчатый , мелко нарезанная - 1 головка
чеснок , толченый - 1 зубчик
зелень петрушки , измельченная - одна столовая ложка
рис "Увелка" - 2 стакана
растительное масло - 1/2 стакана
шафран - 6 щепоток
перец черный молотый
соль
Рецепт - Рис с каракатицей23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" - 1 1/2 стакана
каракатица - 500 грамм
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
чеснок , мелко нарезанный - 2 зубчика
зелень петрушки , измельченная - 2 щепотки
сыр пармезан, тертый - три столовых ложки
сливочное масло - 1 дес. ложка
растительное масло - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
томатная паста - одна столовая ложка
бульон рыбный - 1 л
перец черный молотый
соль
Рецепт - Рис по-индийски23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" промытый и обсушенный - 1 1/2 стакана
маргарин - две столовых ложки
изюм без косточек - 1/2 стакана
каштан , очищенный и мелко нарезанный - 1/2 стакана
молоко кокосовое - 1 стакан
карри - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Рецепт - Рис с кабачками (2)23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" - 1 стакан
кабачки , нарезанные кубиками - две штуки.
сливочное масло - две столовых ложки
оливковое масло - две столовых ложки
чеснок , измельченный - 2 зубчика
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
соль
Рецепт - Рис на три вкуса23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" вареный - 3 стакана
ветчина , нарезанная мелкими кубиками - 200 грамм
морковь , нарезанные мелкими кубиками - три штуки.
чеснок - 2-3 зубчика
зеленый консервированный горошек - 1 стакан
яйца взбитые - три штуки.
оливковое масло - 1/2 стакана
зелень петрушки , измельченная - две столовых ложки
сыр пармезан , тертый - 1/2 стакана
соль
Рецепт - Рис с кремом из сметаны и бекона23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" вареный - 3 стакана
бекон , нарезанный кубиками - 1 стакан
сливки - 1 стакан
помидоры , очищенные от кожицы - три штуки.
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 стакан
базилик , измельченный - три столовых ложки
бульон мясной - 1 кубик
соль
Рецепт - Аррос-де-карретейру23-08-2012, 01:50
Ингредиенты для рецепта
рис "Увелка" - 1 стакан
мясо вяленое, нарезанное кубиками - 300 грамм
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
помидор , мелко нарезанный - одна штука.
сладкий перец зеленый, мелко нарезанный - 1 стручок
чеснок , мелко нарезанный - 2 зубчика
зелень петрушки , измельченная
оливковое масло - две столовых ложки
соль