Рецепты сборник

Рецепт - Расстегай с рыбой, бутерброды с печенью трески24-08-2012, 17:03

мука пшеничная для теста и фарша - 780 грамм и 4 грамм
сахар - 30 грамм
маргарин столовый для теста и фарша - по 40 грамм
яйцо - две штуки.
соль - 8 грамм
дрожжи - 14 грамм
вода для замеса - 280 грамм
треска - 860 грамм
лук репчатый - 60 грамм
перец молотый - по вкусу
окунь морской без головы - 622 грамм

Рецепт - Беляши24-08-2012, 17:03

мука пшеничная - 320 грамм
молоко или вода - 160 грамм
дрожжи - 8 грамм
сахар - 8 грамм
соль - 4 грамм или
тесто дрожжевое приготовленое (см. рецепт «Дрожжевое тесто» ) - 500 грамм
говядина (мякоть) - 450 грамм
лук репчатый - 100 грамм
вода - 60 грамм
перец молотый и соль - по вкусу
масло растительное или топленое для жарки - 70 грамм

Рецепт - Вареники ленивые из творога24-08-2012, 17:03

творог - 1,2 килограмм
мука пшеничная - 180 грамм
яйцо - две штуки.
сахар - 80 грамм
соль - одна чайная ложка
масло сливочное - 30 грамм
сметана - 240 грамм

Рецепт - Луковые фланы с грибами, суп с грибами рецепт24-08-2012, 17:03

мука пшеничная грубого помола - 175 грамм
масло сливочное для теста и наполнимля - 75 грамм и 25 грамм
грибы свежие - 100 грамм
молоко - 150 грамм
сыр плавленый мягкий - 125 грамм
яйцо - две штуки.
лук репчатый (средней величины) - две штуки.
мускатный орех молотый
перец

Рецепт - Вареники с квашеной капустой, суп с капустой24-08-2012, 17:02

мука пшеничная - 350 грамм
яйцо - одна штука.
жир свиной топленый для теста и начинки
капуста квашеная - 400 грамм
лук репчатый для начинки и для подачи - по 1 головке
перец молотый
соль для теста и начинки
бекон для подачи - 100 грамм
лук зеленый

Рецепт - Блинчики с вареньем24-08-2012, 17:02

мука пшеничная - 250 грамм
варенье - 240 грамм
молоко или вода - 620 грамм
яйцо - одна штука.
сахар - 18 грамм
соль - по вкусу
масло топленое - 12 грамм
сахарная пудра - 30 грамм

Рецепт - Оладьи с яблоками24-08-2012, 17:02

мука пшеничная - 540 грамм
яйцо - одна штука.
молоко или вода - 450 грамм
дрожжи - 12 грамм
сахар для теста и подачи - 18 грамм и 90 грамм
соль - 6 грамм
яблоки - 120 грамм
масло топленое - 50 грамм
сметана - 120 грамм