Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Укропный уксус24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
уксус пищевой 9%-й - 1 л
укроп - 2-3 зонтика
Рецепт - Тесто для пиццы24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 175 грамм
соль - 1/4 ст. ложки
дрожжи сухие - одна чайная ложка
масло растительное - одна столовая ложка
Рецепт - Креольский соус к рыбе или мясу24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
помидоры спелые крупные - 500 грамм
перец сладкий - 1 стручок
лук репчатый - 1 головка
маслины - три штуки.
вино белое - 1 рюмка
масло растительное - три столовых ложки
соль
перец черный молотый
Рецепт - Томатный соус (3)24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
окорок постный - 50 грамм
масло сливочное - 30 грамм
лук-шалот - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - 1 стакан
томатная паста - 100 грамм
зелень - 1 пучок
мука пшеничная - 15 грамм
соль
перец черный молотый
Рецепт - Цукаты-трюфели24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
апельсины - измельченные корки - один килограмм
сахар - 500 грамм
малина протертая с сахаром - 100 грамм
орехи измельченные
Рецепт - Соус «Бешамель24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
молоко - 1 л
мука пшеничная - 100 грамм
маргарин - 100 грамм
лук репчатый мелко нарезанный - три столовых ложки
лавровый лист
перец душистый
соль
Рецепт - Глазурь с какао24-08-2012, 22:22
Ингредиенты для рецепта
сахарная пудра - 200 грамм
какао-порошок - две столовых ложки
молоко горячее - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка